طرز تهیه جوجه چینی
فیله مرغ را در فلفل دلمه ای خرد شده ،پیاز خرد شده ، نمک و فلفل می گذاریم تا مزه دار شود.(2-6 ساعت )
سپس در آرد سفید میغلتانیم. می توانیم به آرد کمی نمک و فلفل و زردچوبه و هر ادویه دلخواه بزنیم.
فیله ها را در خمیر بنیه زده و در روغنی که داغ شده و ظرف آن گود است سرخ می کنیم